我很快就喜欢上英吉拉了，每星期都要吃上一回。见埃塞客人时，他们总喜欢请我吃。使馆的当地雇员也偶尔请我一顿。实在没人请，就自己跑到外面餐馆去解解馋。一个人在餐馆吃一顿英吉拉，配上一盘嫩炒羊肉丁，加上一瓶本地啤酒，不超过20元人民币。对了，英吉拉本身是不要钱的，这十几块钱是酒和肉的价格。
当然，吃多了就觉得单调了。埃塞的菜是能数出来的，常吃的就5种左右。所以，中国人到埃塞来，首先要过的就是吃这一关。想舒舒服服地吃正宗的中国菜，比较困难。这里的中餐馆总共就4家，两家有中国厨师，两家没有。
为了表示我和埃塞人一样热情好客，我曾让家里雇的当地保姆和我们一起吃饭。她先是表示对中国菜非常感兴趣，并跃跃欲试地要吃，可不知道是应该像在自己家里一样用手，还是像我们一样用筷子。我说你试一下筷子吧。她先是紧紧地抓着两根筷子分不开，然后是分开了比不齐，更谈不上夹东西。最后我只好给她拿我女儿用的勺来。她像吃药一样把几样菜各尝了一点，很勉强地笑着用英语说：“很有趣！”然后开始吃米饭，吃了几口就特别为难，可能是米饭煮得太硬。我说还有粥，她开始喝粥，尝了一口后立即跑到厨房拿来盐罐，往粥里撒了一大把盐后才吃下去。吃完后说：“味道还行，不过，比起我们的英吉拉来，还是差远了。”
