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和平饭店 重温上海滩旧梦

巧巧读书 2010-11-02 南都周刊  技术论坛

和平饭店 重温上海滩旧梦(图三)

旧时的和平饭店。

  浴火重生

  茉莉酒廊的沙逊茶舞、龙凤厅的和平中餐、雪茄吧的饭后烟,汉娜看着大堂八角亭四壁的外滩浮雕,祖母瑞娜·克拉斯诺的记忆如同在她眼前失去了焦点。

  她所不知的是,头顶透过天光的八角亭玻璃顶曾在石膏夹层中封存了五十多年。在HBA接手和平饭店修缮项目时,设计师卡尔发现,从底楼大堂撤出并退居二楼一隅的中国邮政,与饭店空间相隔的竟是过去的八角亭玻璃天花板,雨天甚至把湿伞靠在上面。

  这一堆烂摊子,曾让承担和平饭店内部设计的美国HBA酒店设计顾问公司在2007年提出了一套大胆泼辣的改造方案,干脆用“流线型的线条”解构饭店的内部装潢!消息传出,上海作家陈丹燕的一封信直抵市长韩正的案头,最后由于“和平饭店特殊的历史地位”,韩正亲自出面叫停了刚启动的和平饭店修缮改造工程。

  在上海市政府的主持下,文管局和市建委的历史建筑保护专家委员会介入了和平饭店修缮方案的审批,并且力促了上海现代建筑设计集团进行历史建筑保护的专项施工。参与顾问该项目的同济大学城市规划系教授阮仪三说,改造过程中“小会三六九,大会也开了十几趟”。

  对历史建筑的保护,在理念上存在“修旧如旧”和“修旧如故”的分歧,前者是梁思成提出的,意在恢复历史建筑的原貌;而后者是冯骥中在梁的基础上总结的,旨在强调要在修复中保留历史的痕迹。

和平饭店 重温上海滩旧梦(图四)

和平饭店大堂是一个丰字形的结构,这丰字中间的一竖就是这条通向外滩大门的走廊,

能从外滩大门走入酒店的都是VIP客人,上一个走这条VIP通道的是前任美国总统克林顿。

  和平饭店此番修缮的核心—“丰”字形大堂的中心点“八角亭”,嵌透着彩绘玻璃的吊顶,就曾为形成于不同时期的涂层所覆盖。为了分辨哪一层是属于上世纪三十年代的“真迹”, 和平饭店保护修复项目负责人侯建设查阅了大量历史资料,还是无从下手,因为“上海的历史建筑资料在工董会(租界的最高管理机构)管理时期保存科学而完善,但民国政府接手之后发生了波折,再加上建国后屡次遭受的冲击,导致了一部分历史档案的缺失”。

  不得已,他攀上15米高的脚手架,用羊毛刷和砂皮对涂层表面细加清理,并切片取样,推断出八角亭最底层为油性涂料,而覆盖其上的水性涂料则是近代的产物。和平饭店原初的石膏装饰,是一种衬有麻丝、竹签的手工制品,轻薄有韧性的竹签构成了皮下的骨架,而在石膏极薄的地方,又以麻包片等织物相连缀,使得敷上的石膏不易脱落。“这是过去的巧匠发明的土方,我们现在甚至反而达不到这个技术,就像现代瓷窑中烧不出纯正的唐三彩。”

和平饭店 重温上海滩旧梦(图五)

重装后的和平爵士乐吧。

  技术上的困难尚可以取巧地解决,但人为干扰因素的排除则困难多了。酒店方面为追求奢华的效果,曾动议以香槟色为主调粉刷八角亭,“沾沾现代的光”;在遭致否决后,从原立面中离析出的奶黄色墙面又得到了一位宾馆管理层领导的“钦点”。阮仪三又跳将起来:“这是单纯追求富丽堂皇的效果,而不顾历史的真实。”在此次修缮中,八角亭大堂,八楼龙凤厅、和平厅,九楼九霄厅等的修复有赖于事先被区隔为“重点保护部位”,才让饭店业主方、设计方和修缮施工方之间的“约法三章”得以适用,以求“冻结现状、最小扰动,把设计发挥的空间限制到软装饰、家电配置等领域”。

  汉娜入住的客房虽然使用液晶电视机,但特别做了模仿旧日风格的电视立柜。卫浴间的设施则完全遵循现代标准加以更新,但装饰着繁复的铜质猫脚的腰形浴缸,在风格上与酒店的哥特式黑铁装饰相统一。但在“客厅壁炉上方做镜面电视”乃至“在客厅壁炉上增加玻璃镜面装饰”的提议,都被专家组顶了回去。

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