上个世纪初休闲旅行刚刚开始兴盛，泰坦尼克号这样豪华的跨大西洋蒸汽轮船开始运营，而富人们常常到一个大饭店（Grand Hotel）一住就是一个月。
在维也纳，他们常去的饭店名字叫沙哈（Hotel Sacher）,在马德里，这个名字也叫做里兹（Ritz，Madrid）。而在当时所有欧洲贵族的新兴目的地瑞士因特拉肯少女峰（Jungfrau Joch），一家顶级大饭店（Grand Hotel Victoria Jungfrau）和布莱娜公园大酒店一样，参与创建了当时的欧洲最高档酒店组织。就是当今的世界最高档酒店组织（The Leading Hotel of the World）的雏形，会员是瑞士、德国、西班牙和奥地利的几家酒店。
那时候富人的时尚就是女士要带着女仆，绅士带着管家，以保证自己在异国他乡的生活也可以过得像在家一样舒舒坦坦的。为了满足他们这群客人的需求，真正意义上的现代酒店业就开始逐步发展了。
这些秉承传统的大饭店，为了使客人的需求更加得到满足，进一步提升已经很高的服务水准，互相之间开始进行人员和经验的交流，有点儿类似我们现在的学者交流。这个组织便逐步演变成为欧洲最高档酒店组织，慢慢地再加上当时服务于埃及的顶级大饭店的总经理们，这个组织缓慢、谨慎、挑剔地从无数的酒店里挑选着能够进入他们很高门槛的豪华酒店。
享受这些好东西是需要缓慢的教育过程的。正如同我的朋友，位于瑞士因特拉肯的维多利亚少女峰大酒店（Grand Hotel Victoria·Jungfrau）的CEO，Emanuel Berger先生说的一句话：“Life is too short to have bad experience”，Berger先生2003年被世界酒店权威行业刊物《HOTELS》评为全球最佳酒店CEO，也是获得该荣誉的第一个瑞士人。集几十年服务全球皇室名流的经验和人生睿智，他对世界豪华酒店的精髓是最了如指掌并且身体力行的人之一。
