从这个春天开始，我们要在家门口的空地上，或是厨房窗户旁的花盆里，种下些些香草的种子，留下种种饕餮的希望，希望在以后的每一个春天都能看到花开，希望种下的香草得以香气袭人，希望我们吃过香草烹调的美食后都能够气呵如兰，希望每个人心怀希望。
意大利的小镇托斯卡尼，一位离了婚的美国女教师，为意大利的热情不羁所救赎，以散文的形式记录下了她在小镇的新生活。这本叫做《托斯卡尼艳阳下》的小册子，让我们不仅见识到了托斯卡尼的美酒、美醋、美食、美人，更让我们向往着那里崇尚自然的生活——有间带窗户的厨房，厨房的窗台上种着各种香草，做饭的时候，随手从上面揪几片下来入馔，用的是纯天然的原料，吃的是纯手工的心意……
如果说是这本书带我们进入了香草的世界，可能有些夸张，毕竟香草入境已有些时日，只不过，她让我们更向往香草，将它种在院子里，把它摆在餐桌上。
在我们的餐桌上出现的各种各样新奇的香料越来越多，从PIZZA店里醇香的罗勒草味道，到卡布其诺泡沫上褐色的肉桂粉粉末，神秘的香料为食材在口腔里的大张旗鼓起到了推波助澜的作用，让我们对它们迷恋不已，同时那个浪漫的想法又不止一次地从印象里冒出来，做饭时，随手拈下家里种植的香料叶子，是多么浪漫的一件事啊！
春暖花开时，播种，饕餮，一切与香草有关。
从百草集到六味厨房
——月桂 罗勒 迷迭香 薄荷 莳萝 百里香
象征爱情的月桂，味苦、性温；罗勒生命力强韧，又去腥添色；帮助记忆的迷迭香，与肉食是绝配；越踩踏越芳香的薄荷，代表着永不消逝的爱；清香持久的莳萝，成为鱼类的伴侣；高贵勇敢的百里香，是香料更是良药……
收编入“百草集”的各式香草，成就了我们这期“六味厨房”。
