艾角

　　广东有一句话叫“不时不吃，不鲜不吃”，春天到了，新鲜的时令食品上市，又让热爱美食的人们可以趁着春季到来品尝新鲜的时令食品了。

　　春天的艾角、新上市的云南小瓜和台湾丝瓜……新鲜的美食令人食指大动！

　　好吃又有益的艾角

　　用艾草做成糍粑，被称作艾角，艾草是绿油油的，但是煮熟后就变成了黑色，在里面包些甜的绿豆泥做馅，甜而不腻，如果喜欢咸的，也可以在里面包上一些肉粒等。

　　艾草具有一定的药用价值，在潮湿的春天吃一些艾草做成的菜式，对于预防感冒有很好的功效。

台湾丝瓜