五一节长假快要到了，对于热衷异域美食的人来说，到国外旅游顺便品尝一下当地的美食当然很好，但就算留在东莞过长假，其实也能吃到不少具有异域风情的美食。
记者此次专门采访了几家具有异域风情的餐厅，如果合您胃口，不妨趁长假去好好品尝品尝吧。
咖喱蟹（资料图片）
马来西亚菜
品种多样 辣得够味
2007年是马来西亚旅游年，不仅仅在旅游界掀起了马来西亚风，在美食方面也是同样，东莞不少酒店也于近日相继推出了马来西亚美食。
针对马来西亚旅游年，日前东莞喜来登酒店推出了马来西亚美食。
据介绍，马来西亚的美食非常多样化。大体而言，马来菜及印度菜要比中国菜来得辛辣，马来西亚是一个多民族国家，民族的融合自然也会有美食的融合，其中的马来菜，以香辣驰名，椰子是主要配料。
马来菜里多用牛肉、鸡肉、鱼等作主料，喜欢用辣椒、胡椒、咖喱等调味品。
而最有特色的食物还是要数拉茶，拉茶是马来西亚人独创，并且是人们最喜爱的、饮用最普遍的含茶饮料。
推荐地点：厚街喜来登酒店
糖水甜煎堆
特色美食逐个数
沙爹
沙爹（Satay）是马来西亚最受欢迎的食品。切块后沾上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，最后拿到炭火上烘烤。
沙爹还可以配着米糕及含有小黄瓜、菠萝及洋葱的生菜色拉一起吃，另外沾上香甜的花生酱及肉汁。
椰浆饭
椰浆饭是用椰浆烹饪而成，米粒与椰浆混合在一起，奶白饱满，香气四溢。一些厨师加入切片生姜，给米饭添加味道，另外，这种可口的米饭里一般还会加入凤尾鱼辣酱，烤花生，小黄瓜丝及水煮蛋，真是又香又营养。
拉茶
马来西亚拉茶实际上是一种用特殊工艺制作成的奶茶，使用的原料通常是红茶。
做法是先将红茶泡好，滤出茶渣，并将茶汤与炼乳混合；倒入带柄的不钢铁罐内，然后一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约l米的距离，倒入空罐，由于茶汤在倒入过程中，两手持罐距离由近到远，近似于拉的动作，故名“拉茶”，如此动作反复交替进行不能少于7次，就可调制出一杯既有茶叶风味，又有牛奶浓香的马来西亚拉茶了。
马来西亚拉茶的制作除配料要求严格外，“拉”是关键技术。
