“板煎加拿大整龙虾配甜洋葱和紫土豆泡沫”，每日新鲜空运到京的加拿大龙虾带壳烘烤，保留了其自身浓郁的甜香，搭配奶味香甜的微火炒甜洋葱及入口即化的泡沫土豆，这一切的一切已经不仅仅是美食带给味蕾的享受，还包括精神上的愉悦。而“慢煎布列塔尼比目鱼搭配快炒奶味香菇和牛汁”，呈现的更不仅仅是对美食的诠释，一快一慢，一淡一浓，如此这般的设计不可不说是独具匠心。还有香料烤羊排配脆皮土豆野菌卷伴甘草肉汁、煎百里香澳洲和牛配帕米森面卷伴黑菌汁……实在是令人无法抗拒的诱惑。

　　法国人的厨艺和法国人浪漫的创意，融合出的一道道经典法式美食，仿佛让我身临其境在法国秋天的滋味里，欲罢不能，你呢？

　　小贴士：澳洲和牛

澳洲和牛是当今世界公认品质最优秀的良种肉牛，牛肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。澳洲和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，肉用价值极高。澳洲和牛的肉质比一般以青草饲养的牛的肉质更加鲜嫩、味美、松化，且油花密度甚高配合，可谓牛肉中的极品。