梳乎厘
这个雪糕样子小巧可爱，装在一个小小的器皿里，上面是用蛋清和蛋黄搅匀做成的，高高的耸起来，吃上去表皮薄薄的一层有点韧，但是随之是非常松软，感觉像泡沫一样的口 感。中间是雪糕和新鲜的水果，比普通的梳乎厘多了一分清秀感觉。
世外非凡
这是最新设计的点心，太平馆的大厨介绍说它的主要材料非常简单，就只有雪糕和水果，但是装饰材料用了忌廉、黑白配(一种小朱古力卷)、山楂饼、彩豆、薯片、车厘子等等，小朋友看到一定会很兴奋。我试的两个雪糕球分别是云呢拿和草莓味的，因为这款甜点不需要经过高温烹制的过程，所以雪糕冻得没那么紧实，口感更加软滑。个人觉得用忌廉混合雪糕一起吃感觉更甜滑。
