图：用手轻挤鱼肚，洗净，蒸8分钟，就有这么一碟的“清蒸白凡鱼”

　　同宗兄弟藏在渔民的白饭里、从猫嘴里夺取无骨的鲜味、无骨的感觉原来是一双球鞋、最怕网友和股市“白凡鱼”，吹嘘了白凡鱼“不平凡”的秩事

　　大银鱼的正名，按《广东省江河捕捞渔业管理暂行规定》中的标准讲法是“白凡鱼”，不是“白饭鱼”，它属鲑形目一年生小型鱼类，体长12至21厘米，体细长、无色透明，没有鳞片，前部略呈圆筒形，后部侧扁，吻部尖细，头部平扁，下颌长于上颌，背鳍后具一脂鳍，鱼睛小如芝麻，鱼腹及两侧各有数行色素组成的小黑点。

　　白凡鱼的小兄弟小姐妹，或许在渔民捕捞时，一个“银鱼跃龙门”式的挣扎翻身，就掉在了渔艇里那正掀盖的白米饭锅上。饭熟后，鱼色与米饭，白不可分，渔民干脆把小银鱼叫成了“白饭鱼”。

图：按《广东省江河捕捞渔业管理暂行规定》中的标准讲法是“白凡鱼”，不是“白饭鱼”