吃喝是生活常态，享受美食也在一箪一食间。美食的本质是私人味觉，所谓百口莫辩、众口难调。可私人的味觉汇成一派，便是少数派。于是，低调的纯白带着无限的包容，把视线和味觉霸道地填满。

北京

　　MIMA左右间——极少主义纯白世界

　　早听说这是一间似是而非的咖啡庭院，走进它觉得更应该说是一件艺术作品。一片纯白的世界里，轻风与光线是咖啡馆里最自然的摆设，而颜色的唯一落点是那个由5600本书垒起来的吧台。一张简单的镜面做成的咖啡桌设计成了水洼的形状，却反射着光、倒映着桌椅、人影、窗影、树影、天空、云彩，纯白的世界里又似乎有着无限的内容，把你的视线全部填满。“一米田”——这张长满了绿草的茶几，方寸之间也可以体验耕植的快乐，真是一沙一世界，一鸟一天堂。

　　一个全钢包裹的立方体“有保留地消失”在竹丛之中，这是左右间独特的卫生间。镜面不锈钢反射周围的影像，就像融入了这片空气之中。卫生间的玻璃顶，水里的鱼像鸟一样在人的头顶游着。盥洗台、纸巾盒、搁物架，就像是从墙壁里生长出来的一样，看不到一点接缝，其实是将三合板一片一片横过来切成台子的形状粘合出来的，很费心思。这也许也是极简的精神，少即是多，极简并不是缺乏，而是精炼。用最少的visual noise（视觉噪音），达到功能的要求，自然会呈现出一种宁静的美感。最有趣的是，主人养的暹罗猫时而踱着步子走到正中央，然后慵懒地晒太阳。