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“风情万种”的提拉米苏(图)

巧巧读书 2006-09-12 广州日报  技术论坛

  提起意大利美食,意大利的甜点和咖啡也非常的有名,而提拉米苏更是风靡世界的甜品之一。即使你不懂意大利文,也一定会认识Tiramis和Espresso,因为它们都是最让人回味的意大利甜点和咖啡。

  其实,提拉米苏也有很多种不同的风情,来自不同大厨之手,口感也截然不同。比如城中多间意大利餐厅的甜点搭配各式咖啡就给人不同的美味体验。
“风情万种”的提拉米苏(图)(图一)

巧克力、樱桃的装饰让提拉米苏更显高贵。


骄傲贵气的外形
“风情万种”的提拉米苏(图)(图二)

拿铁与提拉米苏的配合更突出其香浓的味道。

  甜品往往能从外形吸引住人们的视线。像至爱餐厅的提拉米苏口感中规中矩,是比较传统路线的,但它却有一个华丽的外表,表面有流线型的巧克力片和碧绿的薄荷叶做装饰,巧克力酱里还滴入点点果酱,像黑丝绒上镶嵌的红宝石。它里面还有两颗大粒饱满的美国樱桃,更让这个点心显得贵气十足,比较袖珍的个头又透出点点“骄傲”。

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