3圣彼得堡(俄罗斯)梦开始的地方

　　对于俄餐，北京人是有情结的，尤其是20世纪六七十年代的那些人。那个时代，提到奶油烤杂拌、罐焖牛肉、红菜汤是很有“范儿”的。着名的鱼子酱也不容错过。红鱼子是用新鲜的大马哈鱼的鱼子腌制而成，样子也很可爱，橙红色的。

　　俄式菜的形成较晚，很多菜式来自法国、波兰和意大利，然后根据自己的饮食特点，加以改变，形成本国的菜式。

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　　4伦敦(英国)世界风味云集之地

　　说起英国菜肴，仿佛人们绞尽脑汁也不过能想到最最朴素的炸鱼配薯条，就连英国人民也经常拿自己的饭菜自嘲解闷。其实英国广大的草场上自由闲散的牛羊也提供了丰美的肉食和奶制品。权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中，其中14间在英国，在这其中11间又在伦敦。世界各地的风味餐云集伦敦，比一场华丽的时装秀更热闹。

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　　5巴黎(法国)享受星级餐饮

　　美食在这里被定义为一种与咀嚼紧紧相连的快乐，一种餐桌上的艺术。这里的厨师们被认为是艺术家，他们也要承受着，每年由权威人士对法国餐馆及大厨进行的星级评定而带来的压力——米其林餐饮指南对法国厨师进行着苛刻的评分。一个餐馆的星级越高，就越有可能在那儿找到最地道的法国美食。

　　拥有烹调巨匠美誉的法国厨师年复一年地创造不计其数的独特美食。这些美食遍布法国各地，在这六边形的国土上随处都可以品尝到。

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　　6旧金山(美国)快餐时代

　　提到美国，总让人想到快餐，洋快餐。

　　美国人的口味特点是咸中带甜，一般以清淡、微辣、稍甜、稍酸等为主，不爱吃过辣或油腻过重的菜肴，不爱吃蒸的和红烧食品，忌吃各种动物内脏和脚。但鸡、鸭、鱼、肉、禽蛋、海味和野味，其中特别是火鸡、牛肉和鹅，则是美国人普遍爱吃的动物性食品。

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　　7布宜诺斯艾利斯(阿根廷)肉食天地

　　阿根廷的主食便是肉类，最常食用的菜肴就是各式烤肉。最常见的点心是馅饼(empanada)，大都包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。东北部的曼多沙省常可吃到中东食物。安第斯西北部山区则以辛辣食物着名。美索布达米亚河则以鱼料理着名，巴塔戈尼亚的道地美食是羊肉。

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