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据《健康时报》 报道， 早餐的重要性已众所周知。但是，在现实生活中，很多人吃早餐还存在许多误区。其实，科学营养的早餐并不是仅仅填饱肚子。
抱怨早上起床后胃口不好，吃不下早餐。这种情况该如何改善？
分析：早上起床时，人体内各器官还处于半睡眠状态，负责消化的胃肠道也尚未“苏醒”，大脑更是处于低谷，所以有“起床后胃口不好，吃不下早餐”的现象。唯一的解决途径就是掌握吃早餐的时间：早晨不宜起得过晚，起床后活动20～30分钟(包括刷牙、洗漱等)，再吃早餐最适宜。经过适当的活动，胃肠道等各器官才“如梦初醒”，这时胃肠道内的消化液分泌最适宜，人的食欲才最旺盛。
典型早餐营养评析
1.两根油条、一杯豆浆
营养评析：缺少蛋白质(肉、鸡蛋等)和维生素(蔬菜或水果)，主食少了些，油条一周只能吃一次，同时，一定要搭配一些含粗纤维的小菜。
2.两片面包、250毫升酸奶、一个鸡蛋
营养评析：缺少含维生素的蔬菜和水果，面包尽量选用全麦面包、燕麦面包或胚芽面包。
3.一碗白米粥、一个鸡蛋、两个包子
营养评析：缺少维生素，应补充蔬菜沙拉或水果沙拉。
4.一碗炒肝、两个包子
营养评析：缺少维生素，蛋白质偏少。
5.一个芝士汉堡
营养评析：太单一，缺少汤或粥，蔬菜太少，可以配些蔬菜或水果。 |
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