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游阿拉斯加的六星级旅程
来源:《美食与美酒》 作者: 2007-10-18 出处:巧巧读书

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游阿拉斯加的六星级旅程

  坐邮轮游阿拉斯加的最高享受,还是应坐六星级的小船。

  为什么我有这样的结论?

  第一,阿拉斯加的邮轮有不是地中海式所谓港口观光, 天天到一个热闹港口那种,我认为在炎夏里那简直是有点疲于奔命的旅程。到阿拉斯加是享受无所事事的那种舒闲乐趣,于是船的设备、服务和船上饮食的素质就更重要了。

  第二,只有坐较小的船,才可以到有些港口,和比较靠近岸边行驶,欣赏风景。通常邮轮旅程的窗外风光只是一片汪洋,但阿拉斯加也许是少数沿途有风景可看的旅程。

  九晚的航程,我享用的350英尺的“普通”露台客房,比一般的邮轮客房大了近两倍。浴室的浴缸和淋浴间是分开的,像酒店不像船,用的是宝格丽的化妆沐浴用品。步入式的衣橱间,供应的用具包括望远镜和雨伞。房间里的迷你酒吧酒水齐全,是免费的,生果酒水天天补给……

  游阿拉斯加坐六星级的小船,才可以享受到一顿真正高水准的下午茶。不是任何四星船上的下午茶都有水准:如果你不想和整整一圆桌的美国人搭桌子吃那件街坊水准的蛋糕,你就得在自助餐厅里吃饭堂式的下午茶。尽管我也喜欢四星船:他们表演好看,但我从来不吃他们的下午茶。

  在我此次乘坐的银影号上,下午茶除了是“白桌布、银器、骨瓷、白手套的服务”外,这里有新鲜出炉的烤饼,佐以瓶装高级果酱和德文郡生奶油。每天有小提琴和钢琴的二重奏,玩Palm Court式的音乐,奏小步舞曲或爵士调子,我想起莫泊桑的短篇小说《小步舞曲》,觉得自已像回到泰坦尼克时代,即邮轮的旧日黄金时代。最难得的是小提琴手一面拉奏,一面以表情不同的笑容,和着音乐的节奏。而且服务员都永远面带笑容。工作人员快乐,客人也快乐。

  在银影号上的吃,才是真正的乐事。船上的Le Champagne餐厅由米其林二星餐厅主理,员工在餐厅训练好,使服务一如岸上。正餐厅也当然远远胜过任何四星船,应当说“不能比”。米其林二星餐厅主厨主理的菜肴是现代法式大餐,菜谱是套餐,主菜可选,我选吃了新鲜的阿拉斯加大比目鱼(Alaska Halibut),好得大出意外。一顿饭自头盘开始,还吃了鸭胸、香煎鹅肝,甜点以及咖啡!你相信这是不另收费的船餐么(即使是五星船也不太可能)?

  第三天的午饭在天台咖啡吃自助,但这可不是普通船人山人海的自助餐,侍应给客人端盘,给带位到铺桌布用银器和水晶的单人桌子。晚餐仍然是鹅肝与串烧龙虾之选。这三天的吃,已值回六星船的差价了。

  此行的高潮是崔西湾(Tracy Arm)的巡航。它的航道狭窄,又迂回曲折,而两岸群山高耸,有些山峰高达609.60米,气势逼人,景色绝对一流。航道的末端是沙耶冰河(Sawyer Glacier),前面的冰川像从天上来!这是一条活跃的冰川,所以邮轮不能驶得太近。在快到冰川的一段水路,海面全是浮冰和小冰山,冰块上有海狮晒太阳,邮轮驶到沙耶冰河前,是真正鲜见的扣人心弦的风景。这条九曲十三弯的峡湾水路有点像长江的巫峡,大多数行走阿拉斯加线门大的10万吨级巨轮只能望门兴叹!

  所以,游阿拉斯加最好坐六星船,为了崔西湾之游和最高程度的享受!

 

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