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情迷红酒大千世界--红酒赏析

巧巧读书 2006-09-01   技术论坛

  旧大陆里的新大陆

  西班牙Toro产区的Tempranillo老藤红酒Termanthia

情迷红酒大千世界--红酒赏析(图五)

  西班牙人开始慢慢发现,他们过去对葡萄酒业的漫不经心,为他们的未来创造了无尽的财富,到处都是数十年,甚至百年以上没有整理重种的粗放葡萄园,为世人保留下无数的珍贵老藤。现在,西班牙与国外的投资者在西班牙的葡萄园里寻求被遗忘的“红金”。那些荒败葡萄园里残存的百年老葡萄树,全是传统古老的品种,老藤葡萄经过新式酿造之后,生产出全新风格、别处无可比拟的稀世珍酿。Noumanthia酒厂推出的Termanthia,以种在沙地上,19世纪下半页种植的Tempranillo葡萄酿成,一瓶就值上数百欧元。

  参考酒款:西班牙 Nourmanthia, Termanthia, Toro, 2003
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