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酒吧点酒不尴尬酒吧专业术语

巧巧读书 2007-03-07 自定义来源  技术论坛

  Ades:一种加碎冰和水果的夏季饮料    

  Age:陈年   

  Alcohol:“乙醇”,称为酒精   

  Aperitif:开胃酒   

  Barmaid:女调酒师       

  Bartender:调酒师   

  Beverage:酒水、饮料     

  Bitter:比特苦酒   

  Barknife:酒吧刀     

  Barsetup:酒吧设置   

  Barspoon:酒吧匙       

  Bill:帐单   

  Blend:搅和法      

  Blender:电动搅拌法   

  Bottle:酒瓶    

  Bucket:酒桶   

  Build:兑和法    

  Busy:繁忙   

  Carafe:以一升为单位的容器或称“滤酒器”       

  Cocktail:鸡尾酒   

  Cash:现金     

  Cashier:收款员   

  Cellar:酒窖     

  ClosetheBar:收吧   

  Coaster:杯垫   

  CocktailPick:酒签   

  Cooler:冷柜    

  CreditCard:信用卡   

  DraughtBeer:生啤酒    

  Drop:滴   

  Fermentation:发酵      

  Fresh:新鲜   

  FullBody:浓味的酒     

  Flat:不含汽的  

  Juice:果汁   

  Jigger:量杯   

  Lager:底部发酵的啤酒  

  Liqueur:餐后甜酒   

  Malt:麦芽     

  MediumDry:半干

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