无论厨房的面积有多大，无外乎以下几个功能：清洗、备餐、烹饪、收纳。一个设计完备的厨房，不仅要预留好这四个功能区域，更重要的是要使这相互关联的操作过程尽可能合理连贯，同时还能充分地利用空间。而这其中，备餐区的设计尤为重要，因为它不仅是厨房使用时间最长的地方，更是与其他房间（比如餐厅、起居室）发生关联的区域，甚至影响着居室整体风格的流畅和衔接。

    备餐恐怕是在厨房中占用时间最长的一道工序，因而在台面的设计和区域的划分上理应得到足够的重视。